广州早茶并不是早上才喝茶吃美味的，而是从早上喝到晚上，有享不仅的美食小吃。因为种类比较多而且有各种各样的美食，所谓的早茶其实也可以称作大餐了，所以一次消费几百元也是正常的。给你介绍几种早茶美食。
1、海鲜粥
一般在人流量多的路口，都可以随处可见海鲜酒楼和海鲜粥铺，早餐时可以点一锅，也可以点一小份，美味可口。
2、干炒河粉
对应的也有湿炒，还有米粉，这种的一般比较好打包 ，经常有上班族在早餐店打包到公司吃。也是不错的选择。
3、流沙包
一般都是在竹制的蒸笼里边，三个一组，有些店家还支持混搭，可以任选品类。搭配一蝶小咸菜或粥就足够了。
4、糯米糕
外层是用荷叶包的，里边有放豆沙馅的，也有抹茶味道的。蒸出来时带一股淡淡的荷叶味，非常软糯香甜。
5、虾皮烧麦
大小几乎是一口一个，皮也是用南方的自产水稻做成的。有时在北方也会吃到烧麦 ，但味道不一样。
6、小点心?
说到点心就更多了，不仅味道独特，造型更是让人胃口大增，而且一份一般为1-2个，不用担心吃不完。
7、蒸排骨
或是蒸凤爪 ，里边可以放些香芋或南瓜，老少皆宜。最重要的是这款早茶也可以在家里做，流程比较简单。
扩展资料
广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。
这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。
参考资料：
很多南方人喝早茶，一喝就是一上午，但是他们所谓的喝早茶，并不是简单的喝茶，而是吃早点，尤其是以广东人吃早茶的时间最过于漫长，广东人如果8:00开始吃早饭，能够吃到10:00左右，因此他们中午是不吃饭的。广东早茶餐点丰富，有各种各样的小吃餐点供大家选择，因此广东人在小吃文化上绝对要高人一筹。
虽然说广东人他们早晨吃饭的时间比较长，中午不吃饭，但是他们在下午两三点的时候会简单吃一些餐点。而且他们晚餐的时间不再像我们北方人，放在晚上，而是4:00左右就进行吃晚餐。因为这种时间的不定性造就了广东人，一个非常不好的习惯，那就是吃宵夜，在晚上10:00~12:00之间，广东人都会吃宵夜。
其实我们有这样一种感觉，吃宵夜在第2天早晨的时候肚子会非常的难受，也正是因为肠胃没有得到有效休息，因此吃宵夜对身体并不太好。也正是因为广东人这种饮食的时间差已经完全适应，所以他们的胃口也能够适应吃宵夜的这样一种习惯。广东人吃饭比较讲究，绝对不会暴饮暴食，他们注重于营养，选择少吃多餐，这是一种非常健康的饮食行为。
现在的很多年轻人有一种不好的习惯，那就是早晨不吃饭，中午吃一点，晚上狼吞虎咽，这样对我们的身体肯定会造成影响，因此我们应该改掉这些不当的生活习惯，也要改掉熬夜这样不当的作息时间，这样我们才能够有一个健康的身体。
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文章不错《广州人吃早茶为什么那么贵？》内容很有帮助